On fait péter la recette du camembert au four !

Le secret de pro pour un camembert au four à se rouler par terre

 

Le camembert au four, c’est genre le plat le plus simple du monde à réaliser, mais pour le réussir, il y a quand même quelques astuces à connaître.

 

Tout d’abord, le choix du fromage. Oublie tout de suite l’idée d’un camembert industriel : c’est une hérésie. Va chez ton fromager, et demande-lui un camembert au lait cru, bien coulant. Ensuite, il te faut un four… et le tour est joué !

 

Pour la cuisson, préchauffe ton four à 180°C. Fais une croix sur le dessus du camembert, avec un couteau bien aiguisé. Tu peux ensuite enfourner ton fromage dans une boîte en bois, si tu en as une, ou simplement le laisser dans sa boite en carton. Laisse cuire pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

 

 

La petite lichette qui va bien avec ton camembert

 

Alors, tu te demandes quelle boisson va bien se marier avec ton divin camembert au four ? Ne cherche plus : la réponse, c’est le cidre ! Son goût légèrement acidulé et sa fraîcheur contrastent parfaitement avec le fromage.

 

Opte pour un cidre brut, qui se mariera parfaitement avec le goût prononcé du camembert. Et puis bon, c’est pas un hasard si le cidre et le camembert viennent tous les deux de Normandie, non ?

 

 

Et si on ajoutait un peu de fantaisie …

 

Marre du camembert au four basique ? Voici quelques idées pour personnaliser ta recette. Tu peux rajouter des herbes de Provence sur le dessus de ton camembert avant de le mettre au four : ça lui donnera un goût incroyable.

 

Tu peux aussi y ajouter un peu de miel, pour un mélange sucré-salé détonnant. Enfin, si tu es vraiment aventureux, tu peux même incorporer des noix ou des figues séchées. Ça, c’est du camembert au four de pro !

 

 

Oui, cette recette possède aussi des atouts !