Catégorie Desserts

Tu veux finir un repas en beauté ou juste grignoter un petit bonheur sucré à 16h ? T’es au bon endroit. Ici, ça sent bon la vanille, le chocolat, les fruits fondants et les crèmes toutes douces. Tu vas trouver de tout : des gâteaux moelleux, des mousses légères, des biscuits à croquer, des macarons, des bonbons maison, et même des desserts sans cuisson pour les jours de flemme assumée. Des recettes simples, bluffantes, et toujours faites avec amour (et un peu de sucre, faut pas se mentir). Prépare ton fouet, on passe en mode dessert addict !

9 Sep

Sucettes aux fleurs comestibles : transparentes, nettes et croquantes

Douze sucettes transparentes où roses, pensées et bleuets restent bien visibles, avec le bon geste pour un sucre net qui croque vraiment.

31 Août

Loukoum : recette traditionnelle sans gélatine, rose et pistache

Trente-six loukoums sans gélatine, parfumés à la rose et garnis de pistaches, avec les vrais repères de cuisson pour une texture souple et fondante.

23 Août

Mochi glacé maison : pâte souple, cœur fondant et zéro fuite

Dix mochis glacés maison à la pâte fine et souple, avec les bons repères de froid et de façonnage pour garder la glace bien au centre.

17 Août

Crème brûlée à l’Air Fryer avec cœur tremblotant et caramel qui craque

Une crème brûlée à l’Air Fryer douce et vanillée, cuite à 120 °C, avec un cœur tremblotant et une coque de caramel qui craque net.

1 Août

Tanghulu : recette facile, coque de sucre qui craque à 150 °C

Des brochettes de fraises et raisins sous une coque de sucre fine et transparente, avec les bons repères pour qu'elle craque sans coller.

29 Juil

Pastéis de nata : recette traditionnelle, crème lisse et dessus tacheté

Des pastéis de nata maison à la pâte croustillante, avec une crème lisse au citron et à la cannelle et ce fameux dessus bien tacheté.

10 Juil

Crème dessert café maison : onctueuse, simple et bien corsée

Une crème dessert café maison sans œuf, lisse, fraîche et bien corsée, avec les astuces pour éviter la soupe ou le bloc de ciment.

1 Juil

Perles du Japon dessert coco mangue : la verrine soleil ultra simple

Des perles du Japon au lait de coco, mangue et passion, pour des verrines solaires, simples et bien crémeuses.

29 Juin

Bubble tea brown sugar maison, perles fondantes et sirop caramel

Un bubble tea brown sugar maison bien gourmand, avec perles de tapioca moelleuses, lait glacé et sirop caramel qui fait des traces de diva dans le verre.

28 Juin

Donuts au four glaçage framboise : moelleux, roses et faciles

Des donuts au four moelleux, un glaçage framboise bien rose et une recette simple qui évite le bain d'huile dramatique.

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