Chamallow grillé, une excellente idée !

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Les chamallows sont un type de guimauve originaire de France. Ils sont fabriqués à partir de sucre, de gélatine et d’arômes, et ils sont souvent utilisés en pâtisserie ou comme décoration sur des gâteaux et des cupcakes. Les chamallows peuvent également être grillés, ce qui leur donne un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et gluant.

Lors de la cuisson des Chamallows, il est important d’utiliser une flamme moyenne afin qu’ils cuisent uniformément sans brûler.

Une fois grillées, les Chamallows peuvent être servies telles quelles ou avec une trempette.

Certaines trempettes populaires pour les Chamallows grillés comprennent le chocolat, le caramel ou les purées de fruits. Que vous les dégustiez en dessert ou en collation, nul doute que les Chamallows grillés plairont à coup sûr à toutes les papilles.

Table des Matières

Pourquoi griller des Chamallow ?

Lors de la cuisson des Chamallows, il est important de garder à l’esprit qu’il s’agit essentiellement de guimauves. En tant que tels, ils sont principalement constitués de sucre et d’air. Cela signifie qu’ils brûleront facilement.

De plus, l’extérieur du Chamallow deviendra très chaud tandis que l’intérieur restera doux et gluant. Cependant, lorsqu’il est fait correctement, griller des Chamallows peut produire une friandise amusante et délicieuse.

La couche extérieure devient croustillante tandis que l’intérieur reste doux, offrant un contraste de textures qui plaira à coup sûr. Alors la prochaine fois que vous cherchez quelque chose de sucré à grillé, n’oubliez pas les Chamallows !

Comment faire griller des Chamallow sans feu ?

L’Art de Griller des Chamallows au Four

Un four est un excellent substitut lorsque vous n’avez pas de feu de camp à portée de main. Voici comment vous pouvez obtenir des chamallows parfaitement grillés en utilisant votre four.

Préchauffez votre gril à feu moyen.
Disposez vos chamallows sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’ils sont bien espacés pour éviter qu’ils ne se collent ensemble lorsqu’ils commencent à fondre.
Placez la plaque dans le four, sous le gril. Gardez un œil attentif sur vos chamallows : ils peuvent brûler très rapidement sous le gril.
Lorsque les chamallows sont dorés à votre goût, retirez-les du four. Attention, ils seront très chauds ! Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les manipuler.

Griller des Chamallows à l’aide d’un Chalumeau de Cuisine

Un chalumeau de cuisine peut également être utilisé pour griller des chamallows.

Placez vos chamallows sur une surface résistante à la chaleur.
Allumez votre chalumeau de cuisine et ajustez la flamme à une intensité moyenne.
Passez la flamme sur les chamallows, en les tournant pour qu’ils grillent uniformément. Encore une fois, soyez vigilant car ils peuvent brûler très rapidement.
Laissez vos chamallows refroidir avant de les déguster.

Utiliser le Micro-ondes pour Griller des Chamallows

Bien que cette méthode ne donne pas exactement le même résultat qu’une grillade au feu de bois, elle est très simple et rapide.

Placez quelques chamallows sur une assiette allant au micro-ondes.
Mettez l’assiette au micro-ondes et réglez-le à haute puissance pendant 10 à 20 secondes. Surveillez de près, car les chamallows vont commencer à gonfler.
Retirez l’assiette du micro-ondes dès que les chamallows commencent à brunir. Laissez-les refroidir avant de les déguster.

Avec ces méthodes, vous pouvez profiter de chamallows grillés à tout moment, qu’il pleuve, qu’il neige ou que vous n’ayez tout simplement pas envie de faire un feu de camp. Alors, sortez ces chamallows et commencez à griller !