Comment choisir le bon chocolat à offrir ?

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Table des Matières

Astuces et conseils pour choisir le bon chocolat en fonction du contexte et de la personnalité

Toi qui galères à chaque fois pour trouver le cadeau parfait. On va causer chocolat, mais pas n’importe comment car le chocolat, c’est pas juste une tablette qu’on achète à la va-vite. C’est un monde de saveurs, un océan de possibilités, et surtout, un moyen en or de montrer à tes proches que tu les aimes.

Mais avant de plonger dans le dédale des préférences chocolatées selon la personnalité, faisons un stop sur un casse-tête bien particulier, choisir du chocolat quand t’as à en offrir à un paquet de gens, dans une entreprise par exemple. C’est pas la même tambouille que de choisir une tablette pour ton pote ou ta mamie. Là, on parle d’organiser un truc qui va plaire à une foule variée. Alors, comment on s’y prend ?

La variété, c’est la clé

Imagine, t’as une bande de collègues avec des goûts complètement différents. Certains vont craquer pour le chocolat noir, intense et corsé. D’autres, c’est plutôt le doux chocolat au lait qui les fait fondre. Et n’oublions pas les fans du chocolat blanc, sucré et crémeux. L’astuce ? Prévoir un mix de tout ça. Comme ça, chacun y trouve son compte.

La qualité (non négociable)

En entreprise, tu veux que ton cadeau chocolaté soit à l’image de ta boîte, au top niveau. Alors, choisis des chocolats de qualité, qui crient “classe et distinction”. Un chocolat haut de gamme, ça se sent, ça se goûte, et surtout, ça se souvient.

La personnalisation

Pour marquer des points, rien de tel que de la personnalisation. Un petit logo de l’entreprise sur l’emballage, un message sympa, et t’as transformé un simple carré de chocolat en un cadeau ultra-spécial. Si t’es à la recherche de chocolats personnalisés pour ton événement d’entreprise, penses à personnaliser un maximum pour que ce soit vraiment un cadeau authentique.

Les préférences

Selon une étude de chez Mintel, environ 51% des grands gourmands craquent pour le chocolat au lait. Mais attends, y’a aussi 35% qui sont à fond dans le chocolat noir, et 8% qui se laissent tenter par le chocolat blanc. Et tu sais quoi ? Aux States, c’est quasiment pareil ! Ils sont 49% à kiffer le chocolat au lait et 34% à préférer le chocolat noir.

Source : https://www.mintel.com/

Pour le pote gourmet, privilégie le chocolat noir

T’as un ami qui se la joue critique culinaire à chaque repas ? Franchement, pour lui, c’est chocolat noir ou rien. On parle d’un truc avec au moins 70% de cacao, tu vois le genre ? Ces chocolats, c’est comme un voyage dans ta bouche. Ils ont des notes qui varient selon leur origine, un peu comme le vin. Un chocolat noir d’origine unique, c’est le top pour impressionner ton pote.

	Chocolat Noir 70%	Chocolat Noir 85%	Chocolat Noir Origine Unique
Intensité du goût	Équilibré	Très intense	Unique selon l’origine
Notes aromatiques	Fruitée ou florale	Boisée, terre	Varie grandement (fruit, épice, fleur)
Texture	Fondante	Plus ferme	Dépend du traitement
Idéal pour	Dégustation simple	Connaisseurs audacieux	Voyage gustatif personnalisé

Pour l’amoureux des douceurs, chocolat au lait et ses variantes

Bon, maintenant on va parler du pote (ou de la pote, hein) qui craque pour tout ce qui est doux et réconfortant. Celui qui aime prendre un bon chocolat chaud bien mousseux, ou un cookie tout chaud sorti du four. Pour ces doux rêveurs, le chocolat au lait, c’est le Graal.

Le chocolat au lait, c’est cette parfaite harmonie entre le cacao et le côté sucré, crémeux du lait. Moins fort que le noir, mais avec assez de caractère pour te faire fondre de plaisir. Un véritable câlin en tablette, une caresse pour les papilles.

En plus, tu peux pimenter un peu les choses. Pourquoi pas chocolat au lait agrémenté de noisettes croquantes, ou d’un filet de caramel fondant. Là, on passe au niveau supérieur. Les noisettes, ça rajoute ce petit côté croquant, un peu rustique, qui contraste superbement avec la douceur du chocolat. Et le caramel ? Oh là là, c’est la touche magique qui transforme une simple tablette en un trésor.

Ces variantes, elles apportent juste ce qu’il faut pour rendre le chocolat au lait irrésistible. C’est plus qu’un chocolat, c’est une expérience à part entière.

	Chocolat au Lait Classique	Chocolat au Lait Noisette	Chocolat au Lait Caramel
Intensité du goût	Doux et crémeux	Croquant et gourmand	Sucré et onctueux
Texture	Onctueuse	Équilibrée avec croquant	Lisse avec fondant
Idéal pour	Un plaisir simple	Les amateurs de contrastes	Une touche de luxe
Accords parfaits	Café doux, thé léger	Espresso, thé noir	Café au lait, latte

Pour les aventuriers, on part sur du chocolat blanc !

Pour tes potes qui aiment l’insolite, ceux qui ont toujours une anecdote croustillante à raconter, le chocolat blanc, c’est LA bonne idée. Ouais, je sais, y’en a qui disent que c’est pour les gamins ou que c’est pas du “vrai” chocolat. Moi je dis que SI ! C’est du vrai chocolat !

Le chocolat blanc, c’est le rebelle de la famille chocolat. Pas de cacao foncé ici, mais une douceur sucrée et une texture crémeuse qui font de lui une base parfaite pour des mélanges de saveurs qui détonnent, je l’ai d’ailleurs utilisé dernièrement pour une recette de tartelettes choco-mangue. Quand tu mords dans un carré bien fondant et que soudain, t’as des éclats de framboise qui te réveillent les papilles, bah ça déchire ! Ou alors, t’es là, tranquille, et paf ! Un twist de matcha qui te fait voyager jusqu’au Japon en une bouchée.

C’est plus qu’un chocolat, c’est une véritable expédition. Chaque morceau est une petite escapade pour les sens. Pour ces amis aventuriers, toujours en quête de nouvelles sensations, le chocolat blanc avec ses petites surprises, c’est le cadeau parfait.

	Chocolat Blanc Classique	Chocolat Blanc Framboise	Chocolat Blanc Matcha
Goût principal	Doux et crémeux	Fruité et acidulé	Délicat et herbacé
Texture	Lisse	Croquante avec les éclats	Fine avec une touche granuleuse
Idéal pour	Les amateurs de douceur	Les explorateurs de saveurs	Les curieux de nouvelles expériences
Accords parfaits	Thé blanc, infusion	Champagne, vin pétillant	Thé vert, lattes spéciaux

Pour ses accros aux sensations fortes, choisis les chocolats épicés

Pour tes amis qui adorent les sensations qui décoiffent, ceux qui cherchent toujours le petit frisson, le chocolat épicé va les ravir. On va secouer un peu les choses !

	Chocolat Noir Pimenté	Chocolat aux Épices Exotiques
Goût principal	Intense et piquant	Aromatique et épicé
Impact en bouche	Chaud et surprenant	Explosion de saveurs
Idéal pour	Fans de sensations fortes	Aventuriers du goût
Accords parfaits	Bières ambrées, vins forts	Cafés intenses, cocktails exotiques

Conseils de pro pour bien choisir son chocolat

Avec quelle boisson accompagner parfaitement les différents types de chocolat ?

Type de Chocolat	Boisson Alcoolisée	Boisson Non-Alcoolisée	Notes d’Accord
Chocolat Noir	Vin rouge corsé (Cabernet Sauvignon, Zinfandel)	Expresso, thé chai	Le corps du vin ou la force du café/thé complètent l’amertume et l’intensité du chocolat.
Chocolat au Lait	Porto, sherry	Lait chaud, smoothie à la banane	Les vins doux contrastent avec la douceur du chocolat, tandis que les boissons onctueuses l’équilibrent.
Chocolat Blanc	Champagne, Riesling	Infusion de fruits, thé blanc	La légèreté du champagne ou du thé souligne la douceur crémeuse du chocolat blanc.
Chocolat Épicé	Bière brune (Stout, Porter)	Café noir, chocolat chaud épicé	Les boissons riches et profondes s’harmonisent avec les notes épicées du chocolat.
Chocolat aux Noisettes	Bourbon, whisky	Café au lait, cappuccino	Le whisky révèle le goût grillé des noisettes, tandis que le café adoucit leur saveur.

Voila ! C’est terminé pour les chocolats, j’espère t’avoir éclairé sur les différentes façons de choisir le bon chocolat.