Comment conserver les bonbons ? Mes astuces !
Aujourd’hui, on va voir comment conserver les bonbons pour les garder intact, longtemps !
T’as une petite dent sucrée qui te titille ? Si t’es comme moi, tu craques pour un bonbon ou deux (ou dix, qui compte ?) de temps en temps. Mais t’es-tu déjà demandé comment garder ces petites merveilles de gourmandise aussi fraîches et délicieuses qu’au premier jour ?
Garde le sucre sous clé
Un stockage aux petits oignons
D’abord, parlons de l’endroit où tu vas ranger ces trésors. La règle d’or ? Au frais, au sec, et loin des intrus (je parle de l’humidité et des températures élevées, pas de ton petit frère, quoique…).
- Dans le placard : On commence par le classique des classiques : le placard. Mais attention, pas n’importe lequel. Choisis-en un qui ne voit jamais la lumière du jour, genre le vampire des placards. Et pourquoi pas leur offrir un petit luxe supplémentaire ? Un tupperware en verre Duralex, c’est le top pour garder tes bonbons à l’abri de l’air et de l’humidité. En plus, c’est solide, réutilisable et ça te permet de zieuter tes bonbons sans devoir ouvrir le contenant. Parfait pour résister à la tentation… ou pas !
- Au frigo ? : Pourquoi pas ! Surtout si l’été transforme ta maison en sauna. Mais, petit avertissement, certains bonbons risquent de devenir aussi durs que les abdos de Rocky. Pour éviter ce petit désagrément, et surtout pour qu’ils ne commencent pas à sentir comme le fromage que t’as oublié au fond depuis Noël dernier, l’astuce c’est de les emballer dans un sac hermétique. Ainsi, tes bonbons resteront aussi frais et parfumés qu’à leur premier jour.
Pas tous dans le même panier
Diviser pour mieux régner ! Si tu mélanges tous tes bonbons, les saveurs peuvent se mélanger, et tu te retrouveras avec un drôle de cocktail. Alors, sépare les durs (comme les bonbons arlequins par exemple) des mous (comme les bonbons oeil), les acides des sucrés. Et si t’as des chocolats, ils méritent leur propre trône, loin des autres pour éviter qu’ils ne fondent sur leurs sujets.
Astuces de pro pour conserver tes bonbons au chocolat
Des astuces de grand-mère
La magie du riz
Cette histoire de téléphone noyé sauvé par un bain de riz, ça te dit quelque chose ? Figure-toi que ce n’est pas juste une légende urbaine. Le riz a un super pouvoir, il absorbe l’humidité comme personne. Et c’est exactement ce dont tes bonbons ont besoin si tu vis dans un coin humide.
Pour éviter qu’ils se transforment en une masse informe et collante à cause de l’humidité ambiante, tu glisses discrètement un petit sachet de riz au fond. Le riz, tel un garde du corps dévoué, va capter toute cette humidité indésirable et laisser tes bonbons au sec.
Papier sulfurisé
Maintenant, parlons des bonbons qui ont tendance à se prendre pour des siamois, ils collent l’un à l’autre et refusent de se séparer. Je te vois venir, avec tes caramels qui ne demandent qu’à fusionner. La solution ? Le papier sulfurisé, pardi !
Un petit morceau de papier sulfurisé placé délicatement entre chaque bonbon collant, et voilà, ils gardent leur individualité. Plus de bloc de caramel compact impossible à démêler sans y laisser un bout de dent.
Et si tu es du genre organisé, tu peux même utiliser cette technique pour créer des compartiments dans ton contenant. Ainsi, chaque variété de bonbon reste dans sa zone, sans se mélanger aux autres. C’est pas seulement pratique, c’est aussi super esthétique quand tu ouvres la boîte pour offrir une douceur à tes invités.
On récapitule avec les différentes méthodes de conservations en fonction des bonbons
| Type de gourmandise | Conservation au frais et au sec | Conservation au frigo | Conseils supplémentaires |
|---|---|---|---|
| Bonbons durs | ✔️ | Optionnel | Idéal dans des contenants hermétiques |
| Gélifiés / Bonbons mous | ✔️ | Optionnel | Utiliser du papier sulfurisé pour éviter qu’ils collent |
| Chocolats | ✔️ | Recommandé en cas de chaleur | Les séparer des autres bonbons pour éviter la fonte |
| Caramels | ✔️ | Optionnel | Papier sulfurisé entre eux pour prévenir l’adhérence |
| Bonbons acides | ✔️ | Non recommandé | Les garder dans un endroit frais et sec |
Comment savoir si les bonbons sont encore bons ?
T’as déniché un vieux trésor caché au fond de ton placard, un sachet de bonbons qui a probablement vu passer plusieurs saisons de ta série préférée. La grande question, est-ce que tu tentes l’aventure ou est-ce que c’est direction la poubelle ?
Un petit contrôle visuel
D’abord, fais comme si tu étais à un rendez-vous galant avec tes bonbons, tu les scrutes. Si tu vois que la couleur a pris la poudre d’escampette ou que la texture semble avoir changé, c’est pas bon signe. Les bonbons gélifiés qui ressemblent à de la pierre ou le chocolat qui se prend pour un zèbre avec des stries blanches, c’est le moment de leur aurevoir.
Au toucher, ça donne quoi ?
Si en les touchant, c’est trop dur, ou si c’est plus mou que ton oreiller, alarme rouge ! Un bonbon, ça doit avoir la texture de… ben, d’un bonbon. Si ça dévie trop de la norme, c’est que le conte de fées est terminé.
Snif, snif… ça sent quoi ?
Les bonbons, ça a un parfum qui donne envie de plonger dans le sac. Si ton nez fait la grimace ou si tu sens rien du tout, la aussi, c’est un signe !
Le test ultime, le goût
Si t’as passé les étapes précédentes et que t’es toujours dans le jeu, c’est le moment de vérité. Mais attention, on goûte avec prudence, on n’engloutit pas. Si le goût te fait penser à tout sauf à un bonbon, il est temps de lâcher l’affaire.